Mi Recetario De Cocina: SOPA DE CEBOLLA

SOPA DE CEBOLLA

Después de unos días en los que me ha sido imposible dedicarme al blog, os dejo esta rica sopa de cebolla, que he hecho en estos días pasados de tanto frío.


INGREDIENTES :

Con esta ración hay para dos buenos platos.

2 CEBOLLAS GRANDES
150 GRS. DE QUESO RALLADO
1 CHORRITO DE VINO BLANCO
2 HUEVOS
CALDO DE POLLO
3 REBANADAS DE PAN
AJO, SAL Y AZUCAR

Empezamos cortando la cebolla bien finita y las vamos haciendo en una sartén con aceite y un poquito de azúcar, bien despacito, hasta que esté doradita. Añadimos el caldo y lo dejamos hervir un buen rato. Un poquito antes de apagar el fuego añadiremos el vino blanco.

Tostamos el pan y lo untamos con un poquito de ajo.
Lo colocamos en una fuente para horno, y añadimos los huevos y los salamos un pelín.


Lo cubrimos con la mitad del queso rallado.



Agregamos el caldo con la cebolla.


Ponemos el resto del queso rallado.


Y después lo metemos al horno para que se gratine.



Espero que os guste !!!



8 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

Cocinica dijo...

Riquísima y me ha gustado mucho la forma de hacerla, creo que queda mejor que poniendo el queso y los huevos al final, te lo copio.

Me alegro de verte activa.

Besos

Mª Dolores Andrés. dijo...

Pues yo no te diría que no a una cazuelica de sopa porque te han quedado con una pinta riquísima. Un abrazo.

Perol y Mortero dijo...

Que rica, yo la hago pero de otra forma. La próxima vez probaré la tuya.

Un abrazo

Chelo dijo...

A mi también me vendría muy bien una sopita de las tuyas. Que rica.
Tomo nota. Muchas gracias carinyet.

Marga dijo...

Gracias Mª Pilar, ultimamente me "despisto" mucho.

MªDolores me alegro que te haya gustado.

Perol, me pasaré por tu blog a ver la tuya, seguro que está riquísima.

Chelo ya me contarás cuando la pruebes.

Besos a todas !!!!!

Marga

Bego(samira) dijo...

Hola Marga !!

Un plato de lujo dónde los haya, me encanta.

Besinos mil.

Bego (samira)

juan el catalan dijo...

Hola Marga, la sopa de cebolla solo la he comido una vez y era de sobre, seguro que esta esta muchisimo mas buena que aquella, un saludo.
JUAN

Marga dijo...

Que bien que te guste Bego, la verdad es que está muy rica.

Juan, estamos de acuerdo jejeje.

Besos

Marga

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