Mi Recetario De Cocina: LIBRITOS DE BERENJENA

LIBRITOS DE BERENJENA

Siempre había hecho los libritos de lomo. Hace poco descubrí éstos de berenjena y la verdad es que están riquísimos.

La receta ?? pués así de fácil :

INGREDIENTES :

Berenjena

Jamón york

Queso para fundir

Huevo y harina para el rebozado

Cortamos la berenjena en "libritos" igual que hacemos con el lomo, lo rellenamos con el jamón y el queso.

Rebozamos con harina y huevo, freimos y listo.




Que aproveche !!!                                                                                                                                

13 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

Rosa, dijo...

Que ricos!!!, yo también los hago, con una diferéncia los corto en redondo, pero eso no influye para el resultado.
Muxu bat

Marga dijo...

Pues es una buena idea Rosa, quizás sea más fácil de cortar la berenjena, lo probaré.
Un Beso,
Marga

Visc a la Cuina dijo...

Quina idea més original, me la copio!

doñacol dijo...

Ccon lo que me gustan las berenjenas y nunca se me ha ocurrido hacerlas así.
Un besico.

nuria dijo...

Hola Marga! muchas gracias por visitar mi cocina :) me voy a quedar dando una vuelta por la tuya que tiene muy buena pinta.. las berenjenas me encantan! saludos

Juan el Catalan dijo...

Hola Marga, si que estan muy buenos, yo tambien los he comido alguna vez, un saludo.
JUAN

MªJosé dijo...

Que ricos estos libritos de berenjena y que fáciless, como se me apetecen
besitoss guapaaaaa

Marga dijo...

Gracias a todos por vuestros comentarios !!!!

Besitos,
Marga

Mª Carmen dijo...

Oye! que buena idea, tomo nota porque me encanta la berenjena.Gracias por pasarte por mi blog,voy a seguir mirando cositas. un beso guapa.

Marga dijo...

Gracias a ti MªCarmen !!!
Un beso,
Marga

La Casa de Lalaina dijo...

Que ricas ,con lo que nos gustan las berengenas,lo malo rebozadas y fritas tendremos que probar a la plancha.
Un beso Marga.

Marga dijo...

Muski, pués seguramente también quedan bien, es cuestión de probarlo !!!

Petonets
Marga

Anónimo dijo...

Están muy rico cómo decís, yo les pongo queso en lonchas y piñones. EXQUISITOS!!

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