Mi Recetario De Cocina: MERLUZA EN SALSA VERDE

MERLUZA EN SALSA VERDE


 Ayer lo hice para cenar. Está hecho en un "periquete" y queda muy suave y rico. Bueno, la verdad es que lo hice a mediodía porque así la salsa queda más espesa.



Los ingredientes son éstos :

Merluza
Un vasito de vino blanco
Un poco de caldo de pescado (Siempre tengo en el congelador)
Cebolla
Ajo y bastante perejil
Una cucharadita de harina 
Aceite y sal

Empezamos dorando el ajo y la cebolla bien picaditos. Añadimos un poquito de harina y enseguida el vino blanco. A continuación el caldo y el perejil. Dejamos un poquito y añadimos las rodajas de merluza.

En unos 10 minutos está listo, pero como os comento, lo hice a mediodía así la salsa queda más espesita.




Y a mojar pan .....

Que aproveche !!!!!!!!!!!!!!!!!

14 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

Cocinica dijo...

Que buen aspecto tiene, con lo que me gusta de esta forma y la hago pocas veces, me la has recordado.

Besitos

Marga dijo...

Pues me alegro Mª Pilar, mira que es rápida y lo rico que está !!!!

Besos,
Marga

Ana dijo...

Acabo de venir de otro blog con otra receta de merluza y, es mi pescado favorito, casi todas las recetas que tengo en mi blog de pescados, están hechas con merluza, así que ya te puedes imaginar lo mucho que me gusta tu receta, jejejej
Besazos

Marga dijo...

Hola Ana !!! Gracias por tu visita y me alegro que te guste.

Besitos,
Marga

Meritxell dijo...

Hla Marga, riquisimo plato has hecho y fácil.
Un petonet

Marga dijo...

Gracias Meritxell !!!!

Bon cap de setmana.

Un petó
Marga

Perol y Mortero dijo...

Este es una de las formas de preparar la merluza que más me gusta. Te quedó estupenda. Muy buena idea la de dejarla un tiempo para que espese más la salsa.

Un abrazo

La Casa de Lalaina dijo...

¡¡¡Me gusta mucho!!!ademas la merluza es el pescado que mejor me sienta para el estomago, asi que tendre que probarla.
Un abrazo.

Marga dijo...

Pués si,la verdad es que queda más rica hecha unas horas antes, más espesita ..... que rica !!!

Un besito
Marga

Marga dijo...

Muki, seguro que te sienta de maravilla jejejeje

Petons,

Marga

Neus dijo...

Felicitats!!! per la teva fussioncook!!!

que facis moltes receptes!!!
un petonet

Marga dijo...

Moltes gracies Neus !!!

Petonets,

Marga

carmen dijo...

Que rica merlucita tiene muy buene pinta y sencillitatiene que estar muy buena, mañana la preparo, veremos como me sale.

Marga dijo...

Hola Carmen!!!!
Me alegro que te guste, ya verás lo rica que y suave que queda.

Molts petons !!!

Marga

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