Mi Recetario De Cocina: FABADA DE SETAS

FABADA DE SETAS

Tenía esta receta pendiente de hace tiempo y esta semana que ha refrescado un poquito la he hecho. Muy buena !!!

Ingredientes :

400 g de judías blancas
2 cebollas
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 hoja de laurel
150g de beicon
Unas rodajitas de butifarra negra o morcilla
1 guindilla (yo no le he puesto)
3 cucharadas salsa de tomate
400 g de setas variadas
1 vasito de vino blanco
Sal, pimienta, comino y perejil

Preparación :

Coceremos las judías (puestas en remojo la noche anterior) con una hoja de laurel y un chorrito de aceite.

Picamos los ajos y las cebollas y los rehogamos en una cazuela con aceite y la hoja de laurel. Cortamos el beicon a tiritas y lo añadimos junto con la morcilla. Rehogamos un poquito y echamos el tomate. Cuando el tomate esté, añadimos las setas y el vino.

Sazonamos con la sal, un poquito de pimienta y el comino.

Añadimos las judías y dejamos que evapore el vino.

Espolvoremos con perejil picado.







Espero que os guste !!!!

14 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que original y que buena tiene que que quedar, sobre todo a los que nos gustan las setas.

Besitos

LA CASA DE LALAINA dijo...

Que rico Ita, mira nunca habia visto esta receta,con lo que nos gustan las judias y las setas ,tendremos que probarlas.
Petons .

Chary Serrano dijo...

Bueníiiisimo!!

Marga dijo...

Gracias a las tres, sois mis fans nº 1 jajaja

Besitos

Anónimo dijo...

Me parece que con esa pinta tan buena que tienen, es imposible resistirse a probarlas.

Un besito.
Encarna.

Marga dijo...

Gracias Encarneta !!!!

Petonets guapa.

Rosabil dijo...

Tienen una facha estupenda, tienen que estar ricas, ricas.

Marga dijo...

Muchas gracias Rosa !!!

Muxus.

Olga dijo...

Muy rico este plato, me encantan las setas

Por cierto pasate por mi blog, tengo algo para ti

http://hierbabuenayazahar.blogspot.com/
Olga

Pucherito dijo...

Esta combinación de ingredientes me gustan, y como ahora empiezan los fríos apetencen estos platos.
!Uhm que rico!
Besos

Marga dijo...

Muchas gracias por tu comentario Olga.
Ahora me paso por tu blog.

Besos.

Marga dijo...

Hola Puche !!!

Ya verás como os gusta !!!

Besitos.

Neus dijo...

Bolets??? el que costa de trobarlos i a casa teva tenies molts...jajaja

petons

Marga dijo...

Jajaja Neus, aquesta vegada eren congelats !!!

Petons.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...