Mi Recetario De Cocina: Concurso "COME SANO, COCINA EN COLORES"

Concurso "COME SANO, COCINA EN COLORES"



 Para celebrar su 3er. aniversario bloggero, Ana, ha organizado un estupendo concurso.

Esta receta que ya tenía en el blog, es la que he escogido para participar.
"BERENJENAS RELLENAS DIFERENTES"

Anirmaros y pasar a visitar su blog.


Esta receta la descubrí en una revista hace bastante tiempo y me gustó.


Además de estar "rica", es un tanto diferente por la presentación.



Ingredientes :

Berenjenas
Salchichas
Tomate
Cebolla
Pimiento morrón
Mozzarela
Parmesano
Un chorrito de vino blanco
Aceite de oliva
Perejil
Sal

PREPARACION :

Cortamos las berenjenas por la mitad, pero a lo ancho. Y cortamos los dos extremos.

Hacemos unos cortes de medio centímetro, más o menos, sin llegar a cortarla del todo.

En una sartén freimos la carne de las salchichas, añadimos el tomate, el pimiento y la cebolla

todo cortado chiquitito, lo rociamos con el vino blanco.

En un bol, mezclamos todo y añadimos el perejil y los quesos rallados.

Colocamos un poco de esta mezcla entre cada rodaja de la berenjena.

Y lo metemos al horno durante unos 30 minutos aproximadamente hasta que quede gratinado.

Y así nos quedan ......




Espero que te gusten, Ana !!!

13 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

Neus dijo...

Me gusta, lo que has hecho con las berenjenas...
Un beso y suerte

Ana dijo...

Hola Marga!!! No le has puesto nombre a la receta!!! jejeje

Muchas gracias por participar en el concurso, ponle nombre para que luego yo pueda ponerlo en el resumen, mucha suerte!!!

Un saludo!!!

Marga dijo...

Gracias Neus !!

Petons,
Marga

Marga dijo...

Ahora mismo lo arreglo Ana y gracias, no me había dado cuenta.

Un beso,

Marga

Juan el Catalan dijo...

Seguro que estan muy buena, suerte en el concurso, un saludo.
JUAN

Marga dijo...

Gracias Juan !!!!

Un abrazo,
Marga

SUSANNA dijo...

Hola Marga, estimada, i guapa tu

sort també per tu maca,..les albernígies farcides a casa agraden molt, també les faig de varies maneres,...

mil petonets Susanna

Marga dijo...

Gràcies per el teu comentari, Susanna !!!

Petons,

Marga

magazine.cat dijo...

Hola Marga, gracias por participar en el sorteo, de 2 litros de aceite de oliva virgen extra, tienes los números 24, 25, 26, si quieres conseguir mas, recuerda que puedes enviar una receta en que uno de los ingredientes sea el aceite de oliva virgen extra y conseguirás tres números más.

Suerte.

garlutti dijo...

Muy ricas estas berenjenas ..y asi en el horno ..buenisimas ...suerte en el concurso ...besos MARIMI

Marga dijo...

Gracias Garlutti, y gracias por seguir mi blog.

Un abrazo,
Marga

Chelo dijo...

Que berenjenas más originales y más ricas Marga.
Un abrazo.

Marga dijo...

Gracias Magazine, a ver si hay suerte !!!

Hola Chelo !! Me gustaron por la presentación, quedá muy original. Bueno y el relleno también jejeje.

Besos,

Marga

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...