Mi Recetario De Cocina: ARROZ CON BOGAVANTE

ARROZ CON BOGAVANTE

Esta receta está hecha ya hace un tiempo, pero la he recuperado para ponerla en el blog.
Habrá que volver a hacerla para recordar lo rica que estaba ....

INGREDIENTES :

- 4 Bogavantes
- Arroz bomba
- Cebolla, ajo y perejil
- Salsa de tomate
- 2 Cucharaditas de pimentón
- Un buen fumet de pescado

Por un lado vamos preparando el fumet.

A los bogavantes, les damos unas vueltas en la cazuela y los retiramos. Sofreimos la cebolla y cuando esté doradita añadimos el ajo y el perejil.



A continuación el sofrito de tomate y el pimentón.



Mientras tanto partimos los bogabantes por la mitad y los añadimos a la cazuela.



Agregamos el fumet y el arroz



Y lo dejamos hasta que esté el arroz en su punto.











Que la disfruteis !!!!!







5 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

Mamachelo dijo...

Ya me acuerdo de cuando hiciste esta receta y la publicaste.
Buenísimo este arroz.
Un abrazo.

Cocinica dijo...

Marga eso se avisa, jope que pinta tiene más rica.

Cualquier día de esto lo hago.

Besos

Mari Carmen dijo...

¡Rico rico!
Me copio la receta pues solo la he comido en restaurantes.
Besos.

Anónimo dijo...

que pinta más buena!!!!!!!!!!!!!1 y las patatas tengo que probar ha hacerlas.

verdepalido dijo...

Como me gusta el arroz con bogabante, gracias por la receta.

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